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BIOCOOP SAVEURS ET SAISONS V.d'Ascq
Tarte tatin tomates cerises et tapenade
Entrée Flexitarien Végétarien
Nombre de personnes 4 personnes
Préparation 10 min
Cuisson 15 min
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 1 Pâte feuilletée
- 450 g de Tomate cerise
- 90 g de Tapenade
- 4 cc de Sucre
- 2 cs de Huile d'olive
- 50 g de Parmesan
- Thym
- Sel
Préparation de la recette
- Préchauffer le four à 200° (th.7).
- Badigeonner le plat à tarte d’huile d’olive et saupoudrerdesucre semoule.
- Répartir les tomates cerises dans le moule et saupoudrer de parmesan.
- Dérouler la pâte et piquer à l’aide d’une fourchette.
- Tartiner la pâte de tapenade et mettre au congélateur pendant 15min.
- Couvrir les tomates cerises de la pâte badigeonnée de tapenade, en rentrant bien les bords le long du moule.
- Enfourner pendant 20 minutes.
- Lorsque la tarte est cuite, la retourner sur un plat de service. Décorer avec le thym et quelques copeaux de parmesan. Déguster tiède.