BIOCOOP SAVEURS ET SAISONS V.d'Ascq
47 producteurs
59650 - Villeneuve d’Ascq
59930 - La Chapelle d’Armentières
Spécialisée dans les produits biologiques et écologique non périssables, situé à 23 km de votre magasin. Tels que : l'eau, vins, jus fruits, jus de grenade, champagne, cidres alimentaires en verre, café. Ils sont une entreprises semi-grossiste distribuant leur produits dans le Nord de la France et dans la région parisienne.
59194 - Raches
Une brasserie proposant des bières de qualité situé à 31 km de votre magasin. Ce sont des bières de fermentation haute non filtrées et non pasteurisées.
Elles sont pur malt, sans ajout de conservateur, ni d'arôme, ni de colorant.
Ces bières sont inspirées de styles bien connus de la région, mais aussi des styles provenant du reste du monde.
7623 - Rongy
59400 - Cambrai
Pionnier du marché des légumes et d’aromates bio déshydratés, situé à 9 km de votre magasin. Bio Cambrésis cultive sa singularité : à la fois maraîcher bio et fabricant, entreprise et acteur social et solidaire, promoteur de nouveau produits et défenseur de l'authenticité des goûts.
59440 - Boulogne-sur-Helpe
Productrices de Jus de Pomme, certifié agriculture biologique et situé à 107 km de votre magasin. Elle se distingue par sa production de pomme-poires, pommes mûres de l'exploitation" Marque Valeurs Parc naturel de l'Avesnois". Elle sont confectionné à partir d'un mélange de variétés. Proposant uniquement des variétés anciennes dont 30 différentes à découvrir et à déguster : Lanscailler, Sang de bœuf, belle fleur double, Reinette, Colapius de France... Conservées naturellement c'est à dire hors réfrigérateur. Le cidre réalisé à base d'un mélange de variétés : Colapius gueule de mouton.
La productrice informe les clients sur la diversité des variétés ancienne, mais aussi leurs expliquent, conseillent que chaque pomme est disponible selon sa saisons, et qu'elle à ses propres caractéristiques, gout, ses spécificités pour la conservation et son utilisation.
59400 - Cambrai
Ce sont des bocaux de recettes savoureuses à base de légumes bio et de saisons situé à 9 km de votre magasin. Issus de préférences e nos potagers du Nord.
59440 - Sémeries
Producteur depuis 1982 situé à 104 km de votre magasin et pratique certifié de l'agriculture biologique. Le Chant des Oiseaux a fait le choix du bio et du respect de la nature pour une production sans engrais chimiques t irriguée par l'eau issues d'une mare attenante à la ferme et dont les propriétaires peuvent s'assurer de la qualité. Prônant une agriculture sur un véritable savoir-faire, le Chant propose des fruits et des légumes de saisons ainsi que des cidres et jus de pommes, très appréciés des habitants. Vous pouvez retrouvez les produits bio de la ferme chez nous ou bien sur le marché de Lille et de Fourmies.
59300 - Aulnoy-Lez-Valenciennes
Créé en juillet 1993 par Gérard Chevalie, spécialisé dans la fabrication artisanale de pâtés de qualité, situé à 51 km de votre magasin. Un petit atelier qui emploie 4 personnes, a su concilier l’amour du travail bien fait avec une sélection qualitative de ses matières premières afin d’aboutir à cette excellence de goût que nos clients nous reconnaissent.
En effet, chez LE PATUREUR tout se fait encore à la main ! De la découpe des viandes en passant par la cuisson et jusqu’à l’étiquetage des petites marmites aussi jolies qu'appétissantes et dans lesquelles il fait bon plonger.
Dans la continuité de notre philosophie en matière de qualité de nos pâtés, il y a 11 ans nous sortions notre gamme BIO.
Nous vous souhaitons une agréable visite en espérant que vous prendrez autant de plaisir à goûter nos spécialités que nous en avons eu à les cuisiner...
59810 - Lesquin
6223 - Saint Laurent Blangly
Les certifications freegluten, freelactose
sont prévues pour 2018 !
Je presse les légumes et les fruits lentement et à froid, à l’extracteur de jus. Ce procédé des plus minutieux a l’avantage de préserver les vitamines, les minéraux et les enzymes, contrairement à la centrifugeuse qui « chauffe » les aliments et détruit ces éléments indispensables.
Grâce à cette technique du pressage à froid, les jus ultra-frais gardent leurs propriétés essentielles pendant 3 jours.
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Analysés en laboratoire, Les Jus d’Elo garantissent une teneur en vitamines, minéraux et divers nutriments car cette gamme n’a subi ni cuisson, ni congélation, ni traitement de stabilisation (pasteurisation, HPP).
Les Jus d’Elo peuvent présenter un léger dépôt naturel : il suffit de bien agiter les bouteilles avant dégustation.
Avec un déshydrateur, j’extrais la masse humide des produits proposés pour ensuite confectionner les croquants.
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Ce procédé qui traite doucement le produit a de multiples vertus : la préservation des qualités nutritionnelles et de la saveur, la concentration d’énergie et une plus longue conservation du produit final.
6252 - Le Touquet Paris Plage
Fournisseurs de confitures, marmelade, miels et de condiment, situé à 152 km de votre magasin. Tea Together propose des produits préparés et cuits à la main en petits lots à l'aide de bassins en cuivre. Il ne croit pas à l'ajout de pectine ou d'autres gélifiants et nous nous appuyons plutôt sur le savoir faire de notre équipe de confectionneurs experts pour obtenir un set naturel parfait. Il aiment travailler sur des produits spéciaux et toujours prêt à créer des saveurs exclusives.
59132 - Ohain
59200 - Tourcoing
Situé à 17 km de votre magasin, France Cake Tradition, vous proposent une listes d’ingrédients sont les plus simples et les plus courtes possibles, pour garantir le meilleur au consommateur.
Notre système Qualité est certifié IFS Food, pour garantir la sécurité et la qualité de nos produits. Nous sommes audités chaque année par un organisme extérieur qui vérifie nos procédés d’approvisionnement, de production et de commercialisation.
En 2020, l’audit aura lieu le 1er et le 2 avril.
Pour que le plus grand nombre de consommateurs puisse accéder à nos produits, nous sommes distribués dans de nombreux réseaux : en Grandes et Moyennes Surfaces, dans les magasins spécialisés BIO, dans les cantines scolaires, etc.
Fort de notre savoir-faire en bio depuis 1997, nous proposons des cakes et pains d’épices bio à tous nos clients. Notre certification Agriculture Biologique est renouvelée chaque année par l’audit d’un organisme certificateur.
Tous les jours, nous cuisons des ingrédients fabriqués le plus près possible de chez nous. Par exemple, nos farines de blé et de seigle sont moulues à moins de 40km de chez nous, et nos emballages sont fabriqués par des fournisseurs dans un rayon de 200km autour de notre usine.
Certains de nos cakes et pains d’épices sont à la marque Saveurs en’Or. Cette marque collective régionale a été créée à l’initiative de la Chambre d’Agriculture avec le concours de la Région Hauts-de-France. France Cake Tradition est l’un des membres fondateurs de cette initiative, qui a pour but de promouvoir l’agro-alimentaire régional avec des fabricants locaux qui font travailler les agriculteurs et fournisseurs de la région.
Nous sommes aussi bien implantés dans le bassin d’emploi de Tourcoing : depuis plusieurs années, nous collaborons avec le Pôle Emploi local et l’association Tourcoing Entreprendre pour favoriser l’emploi des plus de 45 ans dans la région.
Notre petit dernier : Thierry, 57 ans, embauché en août 2019 au poste de commercial pour la région des Hauts-de-France.
Notre entreprise est également impliquée dans le milieu associatif : en 2019, nous sponsorisons l’Entente Cycliste de Wambrechies-Marquette et le club de football d’Estevelles, ainsi que plusieurs événements sportifs régionaux !
59246 - Mons-en-Pévèle
En 1021, l'Abbaye notifiait son domaine de Pévèle sur lequel une communauté exploitait une grande cense, produisait et emmagasinait des céréales, soignait la vigne et élevait les animaux.
Au plus haut de la colline balayée par les vents dominants d'Ouest, un moulin à vent fût érigé pour moudre le froment et le seigle pour la nourriture quotidienne et les revenus de la communauté.
Jusqu'à la révolution de 1789, ce domaine fût géré par le Clergé. A partir de cette époque, ce sont les familles Ricourt et Ployart qui exploitèrent le moulin.
En 1896, Henri Waast achète le moulin à vent.
C'est ainsi que mille ans plus tard, même si le vieux moulin de bois a disparu, on moud toujours au sommet du mont et, malice de l'histoire c'est toujours la famille Waast qui perpétue la tradition.
Chaque génération Waast a donné un meunier amoureux du métier avec les qualités d'innovation, d'initiative et de gestion nécessaires.
L'adversité a été essentiellement marquée par deux périodes de guerre pendant lesquelles l'entreprise a connu l'arrêt total, la destruction et l'éloignement.
Mais les vertus de persévérance, de pugnacité, d'ingéniosité des fils petits-fils, arrière-petits-fils WAAST ont permis la continuité des activités meunières et cela avec l'acccompagnement discret, les risques partagés, le courage et l'abnégation des épouses à chaque génération.
Actuellement la structure familiale se renforce et réalise les investissements qui apportent les réponses aux évolutions alimentaires contemporaines.
Les activités meunières développées par les familles WAAST font penserà un édifice dont les éléments concrets et immatériels représentent des valeurs d'entreprise, expressions de valeurs humaines, au service d'une filière céréalières.
Si les innovations techniques et technologiques permettent l'obtention d'ingrédients céréaliers adaptés aux mises en oeuvre modernes, la perspective est toujours profilée vers la sauvegarde des produits "originels".
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