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BIOCOOP SAVEURS ET SAISONS V.d'Ascq

Présentation BIOCOOP SAVEURS ET SAISONS V.d'Ascq

Villeneuve-d'Ascq
Votre magasin est actuellement fermé.

" Notre état d'esprit "


Le film « Manifeste » est l’esprit de notre magasin, représentant à la fois ce que nous faisons et ce que nous voulons. Renforçant davantage notre engagement auprès de l'agriculture biologique et des générations futures. 

Un état d'esprit reflété par nos collaborateurs au quotidien, fournissant un travail exemplaire mêlant partageéchange, et convivialité. 

Car tout simplement ici, nous privilégions nos valeurs.

 

       

La bio nous rassemble



Notre Cahier des Charges



Nos valeurs


Elles représentent notre façon de penser et notre manière d’agir au quotidien. Celles-ci sont mises au service de nos consommateurs, nos producteurs locaux et de nos principes fondamentaux :


100% Bio, Priorité au Local,  Zéro OMG Commerce équitable, Saisonnalité Naturelle,  Priorité au Vrac.


Tout cela se situant dans un cadre naturel d’exception, où votre ouïe sera sensible aux chants des oiseaux qui vous accueillent.  

Votre vue sera éblouie par sa petite allée végétale vous permettant de vous imaginer cet environnement.  

Alors quoi de mieux qu'un bon état d'esprit avec des valeurs fortes dans notre magasin.     


Notre magasin 


Il représente le corps à la fois vivant et chaleureux, prêt à vous aider et vous guider.  Lorsque vous y entrez il se divise en 6 rayons visibles, aménagés et distincts. Dans un but de vous faciliter la visite , accompagné d'une équipe présente en cas de problèmes. 

Sans oublier notre engagement sur les produits Locaux : 20% de notre offre est locale et 25% de l'offre est issue du commerce équitable. Votre magasin Biocoop Saveurs et Saisons est situé sur un site d'exception avec d'autres entreprises,  toutes portées par le développement d'une bio cohérente. Retrouvez tous nos producteurs locaux sur ce lien. 

       




Présentation


Vos Rayons


Fruits & Légumes


On vous amène dans notre rayon plus naturel que jamais celui des fruits et légumes. 

Un endroit où vous pourrez ressentir la pureté de nos aliments et la saveur des 4 saisons

Nous vous proposons des aliments 100% bio et certifiés.

De plus nous privilégions nos producteurs locaux en direct de nos plateformes ou de coopératives de producteurs du Nord. 

 À cela s’ajoute un processus naturel de création  sans hybridation et sans utilisation d'OGM, car l’authenticité de nos produits est notre priorité.



À savoir avant de prendre votre choix, on vous donne l’opportunité de déguster nos aliments sur place.  Nous interdisons les emballages et les sur-emballages. 

Également une équipe prête à vous conseiller que ce soit sur l’origine du produit, sur des idées de nouvelles recettes ou bien dans la culture du produit en lui même. 


Tout cela à un prix juste et sans prix cachés.






.


Le Vrac / Épicerie


Le Vrac a une capacité de plus de 300 produits alliant diverses saveurs et articles ( Sucré/Salé/Huiles/Vins/Sirops/Miel/ Produits ménager et corporels..).

Nous proposons du vrac alimentaire + une épicerie sucrée :

Aide pâtisserie, Amuse-bouches, Biscuits, Boissons chaudes, Céréales, Confiseries, Farine, Fruits secs, Huile d'olive, Légumes secs, graines, pâtes, riz sucres et produits sucrants.

Épicerie sucrée (friture mer, chocolat noir et lait, pruneau d'Agen réhydraté, praliné en papillote...) 



Les avantages de notre rayon sont :

  • Prix plus bas qu'en conditionnement.
  • Possibilité de ramener ses contenants respectant l'environnement sacs / bocaux/ bouteilles.
  • Pas de sur-emballage des sacs de Vrac (Exception).
  • On peut choisir la quantité souhaitée en fonction de son besoin. 

Concernant l'hygiène, nous avons mis en place un cahier de suivi pour le nettoyage des bacs. De ce fait ils sont nettoyés en intégralité, régulièrement (tapis ,balance, sol). 

De plus un classeur de traçabilité des produits est à disposition des clients, ainsi  vous pouvez être renseignés sur nos différents produits (indiqués sur les bacs 

Bref le vrac, c'est des saveurs et des couleurs ne laissant personne indifférent.






Du vrac épice est à disposition pour vos assaisonnements, avec des saveurs diverses ( Herbe de Provence, paprika, ail, cumin, curcuma).


Nos silos 0 déchets, sont composés de pâtes demi-complètes, complètes, de riz, lentilles corail, de petit épeautre et de mais.



Une partie du rayon propose une gamme de vrac étendue,  comme quoi consommer 0 déchet, ce n'est pas "manger 3 graines et la moitié d'une".


Service Arrière


La boucherie, le traiteur, la boulangerie, et la fromagerie sont des rayons traditionnels et attractif grâce à sa diversité de produits authentique à la fois avantageux pour nous et nos producteurs artisanaux et locaux.

Un espace de ventes lumineux, aéré et rempli de conseils grâce à nos équipes prêtes à vous rendre service.

La fromagerie et la boulangerie  vous proposent des dégustations quotidiennes pour vous orienter et faciliter votre choix. 

De nombreux conseils vous sont donnés par nos vendeurs afin d’en apprendre davantage sur la culture des aliments et de leurs provenances.

Nos valeurs du commerce biologique prennent tout leur sens dans ce rayon, car nous mettons à contribution le respect des terres, des animaux et d'un commerce équitable.

Tout cela réuni dans nos produit sains, et bons pour la santé !



Boucherie/Charcuterie


Notre boucherie et charcuterie est un rayon organisé avec des aliments de bonne qualité alliant le local ( Nord) et la fabrication maison. 


Celui-ci se divise en 7 catégories : La volaille, viandes de bœuf, viandes de veau, viandes de porc, agneaux, saucisses, charcuterie et les grillades. 


Nos aliments se démarquent par le goût prononcé de la viande étant plus moelleuse mais aussi par sa couleur plus spécifique avec un rouge grenat accentué. 


À savoir notre équipe de boucherie- charcuterie fait son maximum pour vous satisfaire grâce à son savoir faire de plus de 40 ans et à son travail d’équipe. 




Une diversité de viandes mises sur un plateau, composé de côte échine, côte d'agneau filet, bavette d'aloyau, et d'un filet mignon de veau.

Une équipe soudée, de bonne humeur composée de Hervé, Gilou, et Greg. Possédant à eux trois un savoir faire unique.

Un ensemble prêt à être grillé au barbecue, composé de Galette savoyarde (vœux), pilon de poulet mexicain, brochette de bœuf ail des ours, brochette de dinde mexicaine, andouillette, saucisse au piment d’Espelette.

Traiteur


Vous ne cessez de courir après le temps, vous achetez des aliments tout faits, en vous écartant de ce qu'il y a de plus authentique.

Alors n'avez-vous jamais eu l’envie de prendre le temps de déguster des petits plats traditionnels

Ici le rayon traiteur (snacking) vous en donne l’opportunité, étant un gage de fraîcheur et de qualité pour vous.

Pour un déjeuner rapide, une petite faim ou un repas à la maison, On vous laisse le choix avec des préparations chaudes ou froides, 100% bio et en évolution continue. 

Avec la possibilité de composer soi-même sa barquette de crudités, parmi une quinzaine de salades différentes, se régaler avec un sandwich maison, ou se faire réchauffer une bonne quiche, des lasagnes, et bientôt des gratins Dauphinois et différents gratins de légumes !

Le tout préparé avec rigueur et attention, et toujours servi avec le sourire !






Boulangerie







Connaissez-vous l'odeur du pain quand il est chaud ? 

Une odeur doréegénéreuse et optimiste restant intacte en hiver aussi bien qu'en été. 

Eh bien ici à Biocoop saveurs et saisons la fabrication du pain se fait sur place dans le Fournil bio situé à deux pas de notre rayon. 

Fait par des artisans boulangers, fais avec des ingrédients traditionnels  et fait maison.

Un processus de création adapté à nos valeurs : 

Farines françaises moulues avec un pétrissage lent et léger. Une cuisson au four traditionnel. 

C'est pourquoi nous vous proposons un panorama de Pains : 

Pains classiques : 

Paysan  65, campagne, complet, intégral...

Pains spéciaux : 

Pain au tournesol, sésame, lin, pavot, noix.. Pain kamut, pain au petit épeautre, multi-céréales et seigle...

Brioches et viennoiseries :  Croissants, petits pains.

Biscuiteries : Financier, palet de dame, rocher coco...Chocolats de Pâques, Noël...



Une confection élégante sous forme de rosace composée de Rochers coco, brownies, cookies.


" Le Founil bio " où tous vos différents pains et brioches sont confectionnés de façon artisanale juste à deux pas de votre rayon.


Une préparation de pains venant tout juste de sortir du four composé de Pavot, Seigle, 6 graînes, Tournesol.


Fromagerie


Avez -vous déjà vu un plateau de fromages réunissant différentes saveurs et odeurs  ?  

Eh bien ici à Biocoop Saveurs et Saisons vous ne pourrez pas rester insensible à notre plateau garni car il vous offre un large choix de fromages issus de nos terroirs français les plus authentiques.  


C'est pourquoi nous vous proposons des fromages :

  • Au lait cru, thermisé, pasteurisé
  • Artisanaux et nationaux( Gaborit ) 
  • Artisanaux, locaux et familiaux bien souvent ( maroilles, mimolettes, fromages frais).

Donc vous avez cette chance de pouvoir « acheter » les valeurs du bio et participer à une consommation plus saine.





Un ensemble préparé par notre équipe, composé de mimolette, parmesan, petit brie, tomette de brebis et de l'appenzeller.


Une équipe pétillante, prête à vous servir; composé de Florence l'experte de son rayon, Laurie la bonne humeur, et Olivier toujours là pour vous aider.


Pour mettre la touche finale à votre repas, pourquoi pas un assortiment de TaleggioroquefortTomme de Yenne accompagné de noix et d'un bon vin " je t'aime". 


Beauté et Bien-être

Un rayon diversifié avec plus de 2000 références dans le domaines de l'hygiène, des cosmétiques et du maquillage. Ici les marques les plus emblématiques sont représentées. Un choix d'ingrédients pour créer vous-même vos propres cosmétiques bio.

Dit la tendance " Do it Yourself ".

Nous prenons soin de vous grâce à nos produits respectant nos valeurs du bien-être naturel tels que :

Corps : Shampoing, gel douche, savon, lait corps, huiles corps , gommage, teinture cheveux. 

Visage : Crème de jour, crème de nuit, sérum, masque, gommage, huiles, maquillage /  démaquillant, eau florale, eau micellaire.

Hygiène : Dentifrice, déodorant, protection F, coton, brosse à dents, brosse corps

Zéro déchets : Protection hygiénique lavable, coton et gants lavable et démaquillant 

savon dentifrice solide shampoing.







Nous prenons soin aussi de vos bébés

Comment ? 

En vous proposant nos irremplaçables :

  • Petits pots bio salés et sucrés ne contenant aucune vitamine de synthèse
  • Nos couches écologiques jetables ou lavables
  • Nos carrés de cotons jetables et réutilisables, liniment oléo calcaire
  • Savon ph neutre, gel lavant corps et cheveux sans savon

Nous prenons le temps de vous conseiller, nous sommes à votre écoute pour toutes interrogations. 

Car ce que nous voulons c'est partager ce que nous savons, mais aussi que vous vous sentiez bien physiquement et émotionnellement. 





Un vrac shampoing, gel douche, savon écologique et économique, à remplir via nos bouteilles en verre.


Un vrac liquide vaisselle, lessive liquide tout usage, ou vous pouvez acheter vos flacons selon vos besoins.


Fabriquez vos propres produits entretien, un stand composé de vinaigre blanc, bicarbonate de soude, percarbonate, billes de cire. 

Tout cela bio, sain pour l'environnement et zéro déchet.


Epicerie salée



L'épicerie salée est le rayon le plus vaste en termes de superficie et d'offre produit au sein du magasin avec 7000 références, il comprend tous les produits alimentaires hors fruits et légumes et produits frais.  

Il se divise en 7 parties

Liquide : Produits laitiers végétaux /Jus . Féculents : Pâtes et riz.  

Produits de la mer et apéro tels les tartinades ou les alcools forts. Conserves : Bocaux petits poids, maïs, couscous. 

Sans gluten : Thème du sucré salé, pâtes et céréales. Farines : Blanches, Complètes ou plus spécifiques. Pains sous vide.

.Nous proposons des produits alimentaires qui privilégient les produits locaux, provenant du commerce équitable et/ou sélectionnés par Biocoop afin de garantir la qualité et l'origine du produit. 

Nous vous proposons ainsi près de 20 fournisseurs locaux de la région qui produisent toutes sortes de produits : pâtés, jus de pommes, cidres, confitures ..., tous issus de notre belle région : Les Hauts de France. Chaque produit issu du secteur épicerie et liquide est garanti bio et en adéquation avec les engagements Biocoop.



La Moulin d'Ascq 100% bio est une bière fabriquée juste à côté de notre magasin.


Notre Farine de blé local est 100% Bio.  Allant de farines blanches à complètes.


L'une de nos différences, c'est qu'à la biocoop nous proposons du vrac liquide (eau, vin, huile d'olive et vinaigre).

  Économique                Éco-Responsable             Écologique  


 

Notre vrac cave, c'est Jean bouteille qui l'a créé, permettant d'avoir du vin en vrac selon vos besoins et vos goûts.

Proposant différents goûts tels que le vin rouge (Merlot), le vin rosé (Piscine), et le vin blanc ( Chardonnay).



Nous vous proposons un rafraîchissement basé sur l'eau en vrac, pétillante et plate. Avec possibilité d'acheter votre propre bouteille en verre ou plastique (durée de vie 2 ans et biodégradable) et se base sur un système d'osmose inversée.


Notre Vrac cuisine pour de bons assaisonnements, vous propose de l'huile douce, corsée, de colza, désodorisée et du vinaigre de cidre et balsamique. 

Achetez vos propres bouteilles réutilisables selon vos besoins et vos goûts.

Ultra-Frais



Votre rayon ultra frais ce qui faut savoir c’est un rayon très aéré, lumineux, et spacieux. Se différencie de ce qu'on connaît par son côté 100% bio, par son offre de produits locaux et cohérente. Diviser en plusieurs catégories organiser et adapté vous proposant :

  • Des déserts végétaux et au lait de chèvre et de brebis. (Sojade mangue, nature, yaourt 1/2 Ecre, yaourt chataigne)
  • Des désert au lait de vache / produits de santé ( Fromage blanc vanille, yaourt nature entier, yaourt citron, bifidus framboise, nature, citron etc...)

  • Des produit laitiers et fromages (galette de blé noir, petit fondu, fromage de brebis, emmental rappé, buche chèvre, parmesan reggiano, pâte de feuilletée etc...)

  • Les repas sur le pouce ( humus avocat, sauce fromage blanc, crème amande ail, pâtes tortellini, bouchées méditerranéennes, graine germée alfalfa etc...) et des boisson (jus d'orange, multifruit, kombucha, kombucha mangue, framboise, gingembre, jus de grenade etc...)

  • Des aliments pour les végétariens et oui nous pensons à vous ! ( Galette provençale, saucisse vegetale, hache, tempeh, seitei gourmet, tofou soyex,  pane cordon bleu, croque tofou, grinioc sarrasins comte etc...)

  • Des produit de la mer authentique frais, tels que nos saumons, sardines citron, terrine de truite, sardines marinés. Au niveau de la charcuterie, nous proposons des saucissons, jambon blanc , basilic, salami milano, coppa parma, sacon tranches, jambon blanc supérieur etc...

  • Une place dédiée à tout nos produit surgelés et ultra frais tels que que nos glaces, crème glacée, sorbet, cabillaud, lieu noir filet, ciboulette, saumon, pizza, 3 fromages, royale, steak hachés etc..



 

L'ensemble de notre gamme tend à être soutenu par la marque ensemble et à être davantage local qu'elle n'y est déjà. De plus nous développons avec nos partenaires que ce soit nos producteurs locaux ou le réseau biocoop, un packaging éco-reponsable et recyclable.

A noter que nos produits sont 100% bio, et on un score nutritif entre A et B, c'est à dire qu'ils excellent en terme de qualité et matières premières. Cela est dû au faite que on propose des gammes, sans ajout eau, de sucre, produit extérieur lors de la fabrication, de lactose de soja ou arôme additionnels.

Par conséquent des aliments très satisfaisants et bon pour le corps dont la majorité viennent de France et cela s'accompagne par de nombreuses recettes qui viennent s’ajouter sur notre packaging.

Alors cassons les code sur les produits surgelés, car ici à la Biocoop nos produits ultra-frais sont bon, frais et démontre une offre de produits responsable et cohérente.




En route vers le zéro déchet






Un premier pas vers notre objectif...

Un film-manifeste en faveur d’une consommation plus responsable

Biocoop a fait entendre sa voix, en télévision et digital, à travers un film-manifeste. Une manière pour la coopérative de rappeler aux consommateurs, ce qui fait, entre autres, sa singularité : l’arrêt de la vente de bouteilles d’eau plate en plastique ou encore le vrac ! Deux engagements aujourd’hui mis en avant, dans le cadre de la campagne de sensibilisation à la réduction des déchets, orchestrée par Biocoop.

Parce que l’eau en bouteille coûte cher, présente un bilan écologique désastreux et est insuffisamment contrôlée, Biocoop a stoppé la commercialisation de l’eau plate en bouteille plastique dans l’ensemble de son réseau de magasins, depuis 2017.




Dans votre magasin nous pensons à demain, comment ?  Avec notre démarche zéro déchet ou nous proposons un grand choix de contenants réutilisable pour un nouveau mode de vie adapté, économique et écologique ! Alors voici le mode d'emploi :

  • Adopter une bouteille isotherme pour vos boissons chaudes et froides.
  • Préconisez des verres, couvert réutilisables et pailles en inox aux ustensiles en plastiques.
  • Privilégier les contenants réutilisables : Bocaux en verre, bentos en inox etc..
  • Sacs cabas en tissu ou un panier en osier pour transporter vos aliments. Sacs en coton biologique et équitable pour (faciliter vos achats sans emballages jetables de/ ou tout simplement pour transporter) pain, fruits et légumes, produits d’épicerie en vrac.
  •  Des boîtes alimentaires cartonnées réutilisables. Elles sont très légères, lavables, empilables et épousent parfaitement la forme du bec verseur du silo vrac





Adoptez la ! Notre " Routine Zéro Déchet "


Pour rester dans la continuité du zéro déchet, notre équipe à la Biocoop vous propose les 10 essentiels à une pratique zéro déchet.  Une pratique certes pas évidente, mais pas impossible ! Alors pourquoi ne pas commencer petit ?! 

Comme par exemple avec la gourde ? Et peut-être finir expert en conception de produits ménagers !

A la fois écologique pour notre planète, économique pour vous, et éthique pour tous.

Agissez, adoptez, habitué, car vous quoiqu'il arrive votre geste sera gagnant !





Un "livret" qui vous accompagnera dans votre nouvelle pratique !

Vous êtes prêts à penser à l'avenir ? Ici Bioccop a développé une offre de vrac très large : Un bon moyen de réduire ses déchets, de limiter le gaspillage alimentaire et de bénéficier de prix plus attractifs. Comment ?  Je vous laisse le découvrir !

Nous nous arrêtons pas là ! Nous vous proposons dans ce livret une nouvelles façon de consommer de diminuer son impact sur environnement et les écot-systèmes.

Nous voulons aller encore plus loin en vous préconisant des ouvrages, livre, des films ou des associations !







" Bien plus que des collaborateurs "





" Un petit message "





Chères clientes, chers clients, Mon souhait le plus cher lorsque vous franchissez les portes du magasin, c'est que vous puissiez passer un moment agréable en compagnie de notre équipe. Notre désir, c'est que vous veniez chez nous pour faire bien plus que des courses : pour nous rencontrer, pour vous engager avec nous, pour vous balader dans ce lieu magnifique, pour découvrir et apprendre des choses, pour participer à développer avec nous " l'agriculture biologique ".




Gérant / Responsable Jean-Baptiste Dalle
Année de création 1996
Surface de vente 700 m2

nos coordonnées

270 rue des fusillés - 59650 Villeneuve-d'Ascq Coordonnée GPS : 50,6096587 ° , 3,16428150000002 ° Se rendre vers ce magasin : Waze Google Maps Plan

nous contacter

nos horaires

  • Lundi : 09h00 / 19h30
  • Mardi : 09h00 / 19h30
  • Mercredi : 09h00 / 19h30
  • Jeudi : 09h00 / 19h30
  • Vendredi : 09h00 / 19h30
  • Samedi : 09h00 / 19h30
  • Dimanche : Fermé

plan d'accès

BIOCOOP SAVEURS ET SAISONS V.d'Ascq

270 rue des fusillés
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